Cuenca Rural

Lunes 10.05.2010"No basta saber, se debe también aplicar. No es suficiente querer, se debe también hacer".
Johann Wolfgang Goethe (1749-1832) Poeta y dramaturgo alemán.

La buena salud se logra con comportamientos y costumbres que tienen como objetivo, evitar la aparición de enfermedades. En el medio rural y en la actividad agropecuaria, existen muchas situaciones en que el acceso a sanitarios, y a la posibilidad de higienizarnos adecuadamente, es escasa o nula.

Los habitantes y trabajadores rurales, los poblados pequeños y las explotaciones agropecuarias (tambos, feed lots, cuidadores de ganado, isleños, contratistas, tractoristas, camioneros, etc), corren el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con la inadecuada higiene personal o el inadecuado acceso al agua limpia y a sanitarios.

Existen situaciones donde los riesgos son muy altos por las malas condiciones de sanidad a las que se ven expuestas las personas, por ejemplo: los transportistas que deben descargar cereal y deben esperar varias horas o incluso días a la vera de las rutas. Lo mismo pasa con cuidadores de ganado, tractoristas, maquinistas o contratistas que van a cosechar o sembrar a lugares alejados de los poblados durante varias jornadas.

Los trabajadores golondrinas que permanecen en lugares con escasas o nulas comodidades, son otro de los grupos a tener en cuenta. Poblados o parajes que carecen de agua corriente y de servicios sanitarios, mantienen tasas altas de enfermedades relacionadas a la falta de buenas condiciones sanitarias.

El acceso al agua limpia, permite el aseo personal, de la ropa, elementos de cocina, etc., por lo que es indispensable la provisión del vital elemento a los poblados o parajes, viviendas rurales, en casillas durante las actividades agrícologanaderas, etc., para evitar la aparición de enfermedades.

Respecto de los sanitarios deben cumplir determinados requisitos para ser eficientes en su función, siendo necesario que brinden seguridad, privacidad, comodidad para el que lo usa (de manera temporal o permanente) y que permanezca limpio. Estas características cuando están presentes, indican respeto hacia las personas que los utilizan. Los baños deben satisfacer las necesidades tanto de hombres como de mujeres, niños y discapacitados. En caso de ser precarios, deben estar como mínimo a 20 metros de fuentes de agua, casas, corrales de animales, etc.

Cuando las personas carecen de sanitarios adecuados y de agua para su higiene, pueden llevar los microbios, parásitos y virus con las manos contaminadas desde el ano o el lugar donde realizan sus necesidades, a la boca, la comida u otros miembros de la familia o compañeros de trabajo, produciendo una propagación de enfermedades que pueden afectar a muchas personas. Lo mismo sucede si las heces se ponen en contacto con la fuente de agua (arroyos, lagunas, ríos, estanques, etc.) que luego utilizan otros individuos.

La incorrecta eliminación de las heces (por carencia de baños adecuados) permite que insectos, como las moscas, entren en contacto con ellas y posteriormente al posarse en alimentos, transmitan enfermedades. Lo mismo pasa con los animales domésticos que conviven con las personas y que se convierten en vehículos transportadores de infecciones.

Este tipo de problemas son prevenibles, por lo que para evitarlos se debe:

1) Construir baños adecuados a las necesidades de los que van a utilizarlos
2) Garantizar la provisión y acceso al agua limpia
3) Formar agentes sanitarios locales, para que transmitan y eduquen a las personas respecto de los cuidados e higiene personal y doméstica.
4) Lavar las manos con abundante agua y jabón, después de ir al baño
5) Lavar las manos antes y después de comer. También al dar de comer a los niños
6) Lavar los alimentos (verduras, frutas, etc) y de ser posible cocinarlos
7) Cuando se van a realizar tareas en el campo varios días, llevar contenedores de agua, que estén limpios y colocarlos en un lugar lejos de posibles contaminaciones (baño, residuos, etc)
8) Proteger los alimentos de las moscas
9) Proteger las fuentes de agua, eliminando los residuos y ubicando los baños lejos de las mismas (mínimo 20 metros)
10) En caso de no tener agua confiable, hervirla y desinfectarla
11) En caso de no tener sanitarios, luego de defecar, tapar las heces con tierra
12) Mantenga los animales, lo más lejos posible de la zona donde realiza sus tareas domésticas (comer, descansar, cocinar, etc.)
13) Mantenga limpio el sanitario, los utensilios de cocina, el área donde come y donde hace la comida

Cuando no se cuidan estos detalles, aparecen los riesgos de contraer enfermedades, muchas de las cuales en adultos pueden ser muy debilitantes, impidiendo las actividades laborales, mientras que en los niños pueden llevar a la muerte, como la diarrea, los parásitos, el cólera, etc.

Es deber y obligación de los empleadores y del estado brindar las condiciones de higiene adecuadas, brindando a los trabajadores y pobladores rurales los medios estructurales e informativos para que mantengan un adecuado estado de salud.

 

Dr. Marcos Grigioni
Mail: mgrigioni2@hotmail.com