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Pollo a la mostaza
Salpimenta las piernas o muslos de pollo y enseguida fríelas con el aceite utilizando el Sartén eléctrico Oster® a 140° C (320° F). Cuando ya estén doradas, agrégales la cebolla y continúa friendo hasta que esté suave. En la Licuadora mezcla la crema, la mostaza y la leche en velocidad 8 por 30 segundos. Vierte el licuado sobre el pollo, baja la temperatura a 100° C (215° F).
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Miércoles 24.02.2010Ingredientes.
Salpimenta las piernas o muslos de pollo y enseguida fríelas con el aceite utilizando el Sartén eléctrico Oster® a 140° C (320° F). Cuando ya estén doradas, agrégales la cebolla y continúa friendo hasta que esté suave. En la Licuadora Core Oster® mezcla la crema, la mostaza y la leche en velocidad 8 por 30 segundos. Vierte el licuado sobre el pollo, baja la temperatura a 100° C (215° F) y coloca la tapa del sartén con la ventila cerrada, dejando que se cocine por 5 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Luego, agrega las papas y sólo se dejan dar un hervor.
Oster Argentina
- 12 piernas de pollo limpias o 1 kilo (2 lb) de masas de cerdo.
- 3 papas (patatas) grandes cocidas cortadas en cuadros.
- 1 taza de crema (grasa de leche, nata.)
- 1 taza de leche.
- 1½ cdas de mostaza.
- 1 cebolla rebanada en medias lunas.
- Aceite para freír.
- Sal y pimienta al gusto.
Salpimenta las piernas o muslos de pollo y enseguida fríelas con el aceite utilizando el Sartén eléctrico Oster® a 140° C (320° F). Cuando ya estén doradas, agrégales la cebolla y continúa friendo hasta que esté suave. En la Licuadora Core Oster® mezcla la crema, la mostaza y la leche en velocidad 8 por 30 segundos. Vierte el licuado sobre el pollo, baja la temperatura a 100° C (215° F) y coloca la tapa del sartén con la ventila cerrada, dejando que se cocine por 5 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Luego, agrega las papas y sólo se dejan dar un hervor.
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