Lo Nuestro | Cocina
Salmón al eneldo y sal ahumado
Salmón al eneldo y sal ahumado.
* Se pone la mantequilla, la sal maldon, el eneldo y el perejil fresco en una bandeja de horno y se mete dentro del horno mientras este se calienta. Se fija la temperatura a 190º. Se lava el salmon y se le pincha muchas veces con un tenedor ambos lados para hacer pequeños agujeros. Se exprime el limón y se vierte el zumo encima del salmón en un plago, ambos lados.
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Salmón a la naranja, con aceite de oliva
Esta receta me impactó por lo rápida y simple de hacer que es. Por una parte no deja de ser un salmón dorado a la sartén con una salsa simple. Por otro, se trata de un plato fino, con un sabor delicado y especial con el que seguramente agasajarás muy bien a tus comensales.
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Espaguetis a la Carbonara, receta y elaboracion (Video)
Espaguetis a la Carbonara, receta y elaboracion.
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Cinco versos típicos en las catas de vino
El tanino en vista sólo puede encontrarse en el borde de la copa y es de color amarillo. Sólo es posible advertirlo en vinos con un par de años de edad. Quizás lo que este poeta ocasional intenta decir al encontrar el color rojo intenso en la copa se relaciona con los antocianos que, junto con los taninos, forman los polifenoles del vino.
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Acelgas a la Vasca
Acelgas a la Vasca.
Limpiar las acelgas y quitar las fibras a las pencas. Poner a cocer con sal y por separado, cambiando a las partes verdes 2 veces de agua. se cuecen a parte las patatas y las zanahorias. Una vez cocidas se hace puré y añadiremos lo verde de la acelga escurrido y picado. Se hace un refrito de ajo con la mitad del aceite, mezclándolo al puré anterior. Dar punto de sal.
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Salmón con champiñones a la crema
La verdad es que es un salmón con una salsa que creé un día que estaba inspirado, me gusto y la verdad es que se ha convertido en un plato que cocino de vez en cuando pero que está riquísimo. Ingredientes para 2 personas.
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Arepas de mechado y pico de gallo
En un bowl poner el agua con sal; agregar el harina y mezclar hasta que forme una pasta homogénea. Hacer las tortitas y cocerlas al comal hasta que tomen un poco de coloración. Acitronar la cebolla; una vez que tenga color, incorporar 450 gramos de jitomate, puré de tomate y el cilantro. Sazonar con consomé de pollo y dividir en 2. 5. Hacer huevos revueltos y a media cocción agregar la mitad de la salsa de jitomate y terminar la cocción. 6. Cocer la falda de res. Una vez cocida, deshebrarla e integrar con la otra mitad de la salsa de jitomate. 7. En una cacerola, agregar cebolla picada y los hongos. Cocinar y sazonar. 8. Cortar las arepas y rellenarlas con los guisos anteriores.
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La primera feria virtual dedicada a los vinos y espirituosos
Desde el 21 hasta el 27 de junio, la empresa Innovin organiza la primera exposición virtual WineFair.com dedicada a los vinos y bebidas espirituosas. Una feria innovadora a través de un interfaz intuitivo, un ambiente dinámico 3D que privilegia relaciones lúdicas y amistosas.
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Receta de crema de apio con maíz cocido y salteado
Introducimos el aceite en una cazuela junto con la cebolleta cortada en "brounoisse" (cuadraditos pequeños). La cocinamos a fuego suave. Cuando se haya cocinado y esté blanda, añadimos la patata, pelada, limpia y cortada en trozos irregulares, y la zanahoria en rodajas.
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Historia del alambrado en la Argentina, por Mario Yornet - Parte 1
Etiquetas: el-alambrado yornet-marioCÓDIGO PARA PUBLICAR ESTE VIDEO
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Historia del alambrado en la Argentina, por Mario Yornet - Parte 2
Luego de una minuciosa investigación Mario Yornet ha podido reconstruir el primer alambrado (1846) construido en La Argentina por el mítico Richard Newton , de la Estancia ¨Santa María¨, sobre el río Samborombón. También el alambrado en gran escala (2500 has.) ... -
Presentación de indumentaria de El Siasgo Ford Camiones
El equipo de pato El Siasgo Ford Camiones presento su indumentaria de cara al Abierto Argentino de Pato en el establecimiento “El Manantial” en la localidad de Brandsen provincia de Buenos Aires. En dicho evento estuvieron presentes los jugadores de El Siasgo Ford Camiones, Ignacio Simone, ... -
Un productor con historia; Don Rodolfo Rovira
En la localidad de Curarú, partido de Carlos Tejedor desarrollo gran parte de su vida Don Rodolfo Rovira, un hombre de 83 años que forjo su destino a puro esfuerzo trabajando la madre tierra. En este rincón de provincia de Buenos Aires, desprovisto de atractivos naturales, sin mar ni ríos ... -
Nuestra Argentina productiva
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- Diputado Juan Casañas
- Audio de Cierre del Mercado de Granos. Bolsa de Comercio de Rosario
- Pablo Cornago-Audio Sector Agropecuario AM 550 Radio Colonia - Sabados 9 a 12
- Viene un año triguero muy bueno.
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