Cuenca Rural

Jueves 05.06.2008Al momento de planear el diseño de un invernadero para nuestros caracoles es importante tener en cuenta la densidad de población por metro cuadrado, el terreno, ubicación y tipo de construcción.

En primera medida en cuanto a la composición del suelo, es recomendable que sean de naturaleza caliza, si ningún grado de acidez, aparte de ello deben poseer un drenaje natural y una buena pendiente que posibilite el diseño de canales en el subsuelo, los suelos arcillosos no son ideales para este propósito, otro aspecto conveniente en el diseño es la protección del invernadero contra el viento, puesto que al evaporarse el agua por la acción del viento la humedad superficial disminuye y el caracol comienza a sufrir un proceso de resequedad.

En segunda medida, la densidad de siembra es el número de animales por metro cuadrado que se deben ubicar en el sistema de cultivo, este punto resulta muy importante en relación a la ganancia en peso del caracol en cautiverio, como resulta lógico al tener un numero muy grande animales por metro cuadrado, estos se sentirán estresados, comerán poco o simplemente optaran por opercularse hasta morir por física inanición, sumado al incremento de los problemas de higiene y enfermedades que ocasionan un crecimiento lento y poco uniforme, si las condiciones de espacio no son favorables la competencia por el alimento se incrementa y el rendimiento productivo de nuestro cultivo será muy bajo.

Al respecto existen muchas posiciones, las que van desde los 500 animales por metro cuadrado hasta las que afirman que 100 animales por metro cuadrado es la densidad adecuada, sin embargo esto depende del tamaño de los caracoles o de la fase de producción en que nos encontremos por que en la medida en que los animales van creciendo el área de su espacio vital aumenta y por esto el numero de animales por metro cuadrado disminuye en la medida que crecen los animales lo que quiere decir que en la medida que crecen necesitaran mas espacio para obtener animales en optimo tamaño y pero para la comercialización.

Mauricio Pineda
Carhelix