Cuenca Rural

Resumen

Se estudió la capacidad del estómago de conejos sin raza definida (SRD), con el objetivo de contribuir con el manejo nutricional de la especie estudiada. 30 conejos adultos (15 machos y 15 hembras) de 94 días de edad fueron sometidos a un mismo régimen alimentario y ambiental, posteriormente sacrificados y viscerados.

Una vez retirados los estómagos, se procedió a preservar 3 cm de los extremos esofágicos y duodenal. Los órganos fueron vaciados, lavados e inmersos en un recipiente con agua a 38,5 ºC, hasta que las presiones internas y externas se igualaron.

Mediante pinzas Clamp fueron cerrados el cardias y el píloro, para determinar su capacidad volumétrica. Las medidas máxima y mínima fueron de 125,30 y 72,50 ml para los machos, y de 139.50 y 72.50 ml para las hembras, teniendo como media global 97,74 ml. No se observaron diferencias significativas relativas al sexo (5%).

Palabras cleve: 1. Estómago; 2. Anatomía; 3. Conejo.

Introducción

El conejo es uno de los animales preferidos en los estudios zootécnicos, por su importancia como animal de criadero en la producción de bienes derivados de él y por no requerir grandes espacios físicos para su crianza. Por otro lado, esta es una especie muy utilizada como animal de experimentación debido a las facilidades de manejo, como son las instalaciones y alimentación necesarias para su desarrollo.

Además, conviene destacar la importancia particular de este animal para morfólogos de Anatomía Comparada y profesionales del área médica (estudio del comportamiento animal, efectos de medicamentos, etc.).

Según Andriguetto et al., (1988) el estómago de los conejos en sus regiones cárdica y fúndica, no posee fibras musculares, por lo tanto no hay contracciones que obliguen al contenido alimentario llegar hasta la región pilórica, lo que permite que, aproximadamente, 2/3 de su volumen permanezca con alimento después de la muerte, dificultando la observación del órgano vacío.

Esta falta de desarrollo de la pared muscular, probablemente, posibilita una variación de la capacidad y morfo-metría gástricas, que a su vez posee influencias relacionadas con la edad, sexo y el tipo de alimentación. De acuerdo con las necesidades nutricionales de cada fase de vida del animal y el tipo de alimentación - que varían de voluminosos, concentrados y una mezcla de los dos tipos -, el estómago sufre variaciones anatómicas diferentes de los patrones, citados en los tratados de Anatomía Veterinaria en cuanto a su morfología.

De la misma forma, Mello & Silva (1989) cita que el estómago esta constituido de paredes delgadas y poco musculosas, impidiendo así la conducción por presión, del bolo alimentario del estómago al intestino, como seria natural excepto en la región pilórica. Esto da como resultado la imposibilidad de regurgitar alimentos, principalmente aquellos que sean perjudiciales. Esta incapacidad digestiva obliga el animal, a alimentarse varias veces al día (60-80/día), pues sólo así una nueva cantidad de alimentos puede empujar el bolo alimentario hacia el intestino delgado.

En relación a estos aspectos, muchas peculiaridades de la anatomía de este mamífero aún no han sido exploradas, siendo por lo tanto, escasas e incompletas las informaciones sobre el conejo (Oryctolagus cuniculus) en tratados de Anatomía Veterinaria, abordándose sólo de manera superficial.

En otras especies de animales, se ha verificado en base a los datos de los Compendios de Anatomía Veterinaria, Gurlt's (1873), Martin (1914), Sisson & Grossman (1959), Nickel et al., (1973) que los equinos, ofrecen medidas volumétricas del estómago que varían de los 8 hasta 15 litros, ya Caradona apud Boss et al. (s.d), Bruni & Zimmerl (1947); González & González (1961), citan la media de 14 hasta 15 litros, diferenciando de Schmaltz (1928) con 10-15 litros, Ellenberger & Baun (1932) de 12-15, Dobberstein & Hoffmann (1963) de 25-30 y Schwarze & Schröder (1972) de 8-20. Trabajos específicos de Pereira et al., (1975) exhiben una media general de 10,91 litros para caballos PSI, mientras Fernandes et al. (1978) señalan para los caballos sin raza definida una media de 6,3 litros, en tanto Ferreira et al., (1983) trabajando con cerdos, encontraron una media general de 3,80 litros, y Paiva et al., (1982), señalaron para los bovinos azebuados una media de 100,62 litros de la capacidad ruminal.

En base a estas observaciones, se examina esta particularidad anatómica en conejos SRD (Oryctolagus cuniculus), con el objetivo principal de contribuir a que profesionales en las áreas de nutrición y morfología estudien el desempeño nutricional y los aspectos morfofuncionales, para proveer datos que puedan ayudar al estudio de la anatomía comparada y a suplir la escasez de información relativa a la capacidad gástrica en conejos SRD.

Material y método

Para este trabajo fueron utilizados 30 animales adultos (15 machos y 15 hembras) con 94 días de edad, adquiridos en una granja situada en el Municipio de Camaragibe - PE, región metropolitana del Gran Recife. Fueron sometidos a manejo alimentario hasta el momento de su sacrificio.

El experimento fue conducido en la Estación Experimental de Carpina, del Departamento de Zootecnia de la Universidad Federal Rural de Pernambuco, localizada en el Municipio de Carpina, microrregión de la Mata Septentrional del Estado de Pernambuco, teniendo como coordenadas geográficas 7º47'S de latitud y longitud de 35º15'W, presentando una altitud de 1,80 metros. La temperatura media durante el experimento fue de 29ºC en el período entre el 22 de octubre hasta el 9 de diciembre de 1993.

Durante el experimento, los conejos recibieron agua sin restricciones y las raciones fueron pesadas y abastecidas diariamente a las 7 y las 16 horas en la misma cantidad y criterios para todos los animales, desde el destete hasta el deceso. Después de una abstinencia alimentaria de 24 horas, recibiendo sólo agua, fueron pesados individualmente e insensibilizados por aturdimiento cerebral y desangrados.

Después de sacrificados los animales fueron retiradas sus vísceras y pesados en balanza electrónica de precisión Filizola. El estómago fue aislado de sus conexiones, conservando pequeños segmentos del esófago y duodeno.

Enseguida, el órgano fue vaciado, lavado y sumergido en un recipiente con agua a 38,5ºC, entrando el agua a través del duodeno hasta su total plenitud, hasta alcanzar que la presión interna y externa se igualen. Con auxilio de pinzas Clamp, colocadas en el cardias y el píloro, el estómago fue cerrado y retirado del recipiente, para la determinación de su capacidad volumétrica.

Los datos fueron registrados para tratamiento estadístico, según el método de análisis de varianza de Spiegel (1979), para un grado de confiabilidad de 95%, regresión de tendencia lineal y Test-t.

Resultados

En relación a la capacidad del estómago, los conejos poseen una media general de 97,74 ml, los machos exhiben límites entre 72,50 y 125,30 ml y una media de 101,08 ml; las hembras 139,50 ml y 72,50 ml, presentando una media de 94,4 ml, de acuerdo con la Tabla I.

Tabla I. Capacidad del estómago (en ml) y peso de conejos adultos vivos (en Kg),  para machos (M) y hembras (F) sin raza definida.

å de machos = 1,516 litros
å de hembras = 1,416 litros

Tabla II. Análisis estadístico de la capacidad gástrica en conejos. SRD (Oryctolagus cuniculus). Test-t: dos muestras en par para medias entre sexos.

Tabla III. Análisis de regresión de la capacidad gástrica en conejos SRD (Oryctolagus cuniculus).

El análisis de regresión de los datos volumétricos del estómago, presenta una relación lineal con las medidas obtenidas para el peso corporal, observándose un comportamiento cuadrático (P< 0,05), representados en el Gráfico I.

Gráfico 1: Análisis de regresión de la capacidad gástrica y el peso vivo en conejos adultos.

Discusión

Se espera que los resultados obtenidos contribuyan en futuras investigaciones de la fisiología de este animal y, principalmente, en los estudios que pretenden utilizar el Oryctolagus cuniculus como modelo para ensayos biológicos, con el objetivo de mejorar los estudios de apoyo al desarrollo de la medicina.

El estudio de la variación de la capacidad del estómago ofrece información a los investigadores del manejo y nutrición animal, para un mejor aprovechamiento de esta especie.

El poco desarrollo de la pared muscular gástrica (Andrigueto et al.) junto a la variación en la dieta alimentaria, durante las diversas fases de la vida de este mamífero, pueden producir una variación mayor en los datos obtenidos, lo que justifica direccionar trabajos que auxilien la realización de investigaciones con la especie, en otras áreas de interés. Los valores que fueron obtenidos no establecen definitivamente la capacidad del estómago en esta especie animal, ya que éstos eran mestizos y sujetos a una variación natural entre razas.