Cuenca Rural

Miércoles 22.06.2011I/ Cronología de las operaciones 

Desde la partida de los animales :

· Vaciar los comederos y el o los silos.

· Vaciar los nidales de su cama.

· Vaciar el circuito de agua.

· Vaciar las fosas de excrementos.

· Desmontar y retirar el material extraíble del local de criadero (comederos, jaulas, nidales, depósitos, accesorios, etc.).

· Vaciar el contenido de los armarios y escritorios. Eliminar los productos empezados, el pequeño material que no se pueda desinfectar, y archivar los documentos técnicos en otro lugar que no sea el criadero.

· Lavar y desinfectar todo el circuito de agua

· Lavar todas las superficies de la nave con un chorro de agua a alta presión

· Terminar los acondicionamientos y trabajos eventuales.

· Tapar los orificios y las fisuras en los muros, suelos, fosas, etc.

· Desinfectar .

· Montar el material limpio.

· Desinsectizar.

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· Poner las barreras sanitarias: revisión del funcionamiento de la entrada

· Poner cebos raticidas en el local de cría, las salas anexas y en las inmediaciones de la nave.

· Termonebulizar con formol 30 %.

· A partir de esta etapa, toda entrada a la nave debe limitarse al mínimo estricto.

· Vaciado de las fosas exteriores de estiércol líquido : limpieza, desinfección.

· Limpieza de las inmediaciones de la o de las naves.

II/ Metodología del lavado y de la desinfección

1/ Limpieza y vaciado del circuito de agua

· Llenar los depósitos con una solución al 2 % de espuma alcalina clorada, hacerla circular por las caños y dejar en contacto durante 30 minutos.

· Enjuagar con agua limpia el circuito y las pipetas.

· Purgar los circuitos de agua.

2/ Lavado y desinfección de la nave y del material

El lavado debe realizarse con un agua bacteriológicamente potable, respetando el siguiente orden :

· Prelavado de las fosas, suelos, rascadores, pórticos, chapas de deyección, muros y techos de los pasos huecos (conductos de extracción, pasos de rascadores) y los muros en una altura de un metro como mínimo.

· N.B.: Esta operación requiere un equipo de altas prestaciones y puede ser realizada ventajosamente por una empresa especializada en la limpieza de naves para ganado.

· Evacuar las primeras aguas de lavado, mediante raspado.

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· Efectuar el lavado comenzando por la parte inferior de la sala de cría (como se expuso anteriormente), y después proseguir el lavado de arriba a abajo : techos, muros y suelos, para recoger todas las materias orgánicas y las proyecciones en las fosas.

· Lavado de las salas anexas (entrada, silos, zonas de almacenamiento y de expedición, pasillos de circulación, células de acondicionamiento de aire) con una bomba de alta presión. Las instalaciones eléctricas deben ser desempolvadas previamente : con aire comprimido en las partes internas accesibles, y con una esponja impregnada de solución desinfectante en las partes externas. A continuación, proteger estos equipamientos de las proyecciones de agua de lavado.

· En esta etapa de la limpieza no debe quedar ningún resto visible de materia orgánica (pelos, excrementos) ni polvo.

· Extender de forma homogénea espuma alcalina clorada sobre la totalidad de las superficies lavadas, incluyendo las salas anexas y las zonas de difícil acceso. Dejar actuar 30 minutos, y después aclarar con una solución desinfectante. (1).

· N.B.: La utilización de la espuma alcalina clorada debe realizarse en un local bien ventilado. Es obligatorio llevar una mascarilla.

· Evacuar el agua de aclarado con un último rascado.

· Prelavado del material con la bomba de alta presión. Se recomienda utilizar la llama o una boquilla rotativa para eliminar todo resto de pelos en las rejillas.

· Los motores eléctricos deben ser limpiados y desinfectados con todas las precauciones habituales para este tipo de material, y después protegidos.

· Pulverizar espuma alcalina clorada en todo el material, incluyendo los nidales de madera. Dejar actuar 30 minutos, y después aclarar con la bomba de alta presión y una solución desinfectante (1). El material limpio debe ser guardado en un lugar limpio y desinfectado.

· Introducir todo el material y montarlo. Reparar o cambiar lo que sea necesario.

· Pulverizar una última vez una solución desinfectante (1) sobre los materiales y las zonas de acceso incluyendo las salas anexas y el área de lavado.

· Instalación de las barreras sanitarias.

3/ Limpieza y mantenimiento de las fosas de excrementos y de las inmediaciones

· Al finalizar el lavado, las fosas de estiércol líquido deben ser totalmente vaciadas de su contenido.

· Las zonas hormigonadas se decapan con la bomba de alta presión, después de ser remojadas, comenzando por el fondo, el punto más bajo, si existe una pendiente, ascendiendo y terminando por los muros.

· A continuación, extender espuma alcalina clorada sobre todas las superficies aparentes, dejar actuar al menos 30 minutos, y después aclarar con una solución desinfectante (1).

· Para las fosas de tierra batida y las inmediaciones de fosas manchadas por deyecciones, extender cal viva a razón de 1 kg cada 2 a 3 m².

· Nota: Dado que la cal es un producto muy corrosivo, hay que manipularla con guantes de goma y llevar una mascarilla y gafas de protección. Mantener alejados a los niños y a los animales domésticos.

· Las inmediaciones de la nave deben estar libres de hierbas.

· Colocar cebos raticidas en todo el perímetro de la nave y obstruir todos los orificios que puedan permitir el paso de roedores o pájaros.

· Desinfectar.

4/ Desinfección terminal y vacío sanitario

Do = Primera termonebulización.

D + 2 = Control de desinfección por un laboratorio de análisis bacteriológico.

D + 9 = Resultados del control bacteriológico.

D + 10 = Segunda termonebulización.

D + 12 = Acondicionamiento para la instalación de los animales (secado - ventilación).

D + 14 = Instalación de los animales.

N.B.: Estos valores constituyen un mínimo razonable para poder trabajar en las mejores condiciones.

Este plazo de 14 días puede ser prolongado si al término del control de desinfección se considera que la desinfección no es satisfactoria.

(1) Mezcla de Aldehídos (100 g/l) y de amonio cuaternario (90 g/l).
Espuma Alcalina Clorada. Como alternativa usar detergente (LABS).


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