Cuenca Rural

Jueves 28.10.2010Muchas publicaciones y artículos aparecidos en los últimos años coinciden en fijar el número de criaderos de chinchillas en Argentina en 2000 explotaciones.

Los datos sobre el tamaño de los mismos son casi inexistentes y la información sobre la cantidad de animales involucrados, tomando como referencia la cantidad de hembras en producción (madres) son de difícil obtención, dado el carácter de pequeño emprendimiento hogareño de esta actividad que en muchas ciudades y regiones pasa desapercibido.

Una gran parte de la actividad pertenece a una economía informal, lo que también hace difícil la identificación de estas unidades de producción y sus tamaños.

Los trabajos sobre la Unidad Económica (tamaño rentable del negocio) son ínfimos, con lo cual tampoco este aspecto investigativo ha contribuido a aclarar el tema de los tamaños de criaderos.

Aprovechando la amplia franja poblacional que cuenta con servicios de Internet o tienen acceso a la Web en Argentina (cerca de 9.000.000 de personas), se ha podido realizar una encuesta mediante recursos gratuitos provistos online, infiriendo que la misma proporción de personas conectadas se refleja en los productores de chinchillas.

A través de esta herramienta se ha realizado una encuesta que intenta deducir de una muestra de 151 votantes (que representa el 7.5 % de los supuestos 2000 criaderos) el espectro de tamaños de criaderos y sus relaciones porcentuales. Los votantes son criadores de chinchillas que están suscriptos a listas de correo específicas de la actividad.

La encuesta electrónica ha estado abierta por 45 días, entre el 01 de noviembre y el 15 de diciembre del 2004, siendo configurada para que cada encuestado pueda ejercer su opción una sola vez.

Resultados de la encuesta

Pregunta: ¿Cuantas hembras en cría tiene tu criadero?

Numero total de votos: 151

Cuadro 1:

Respuestas	Votos	Porcentaje
Entre 50 y 100	44	29%
Menos de 50	38	25%
Entre 00 y 200	36	24%
Entre 200 y 400	18	12%
Más de 500	12	8%
Entre 400 y 500	3	2%

Haciendo una extrapolación con el número de 2000 criaderos que generalizadamente se acepta como real, obtenemos la siguiente información:

Cuadro 2:

Tamaño medido en cantidad de madres	%	Cantidad estimada de criaderos	Madres promedio por criadero	Total de madres estimado
Entre 50 y 100	25	500	25	12.500
Menos de 50	29	580	75	43.500
Entre 100 y 200	24	460	150	69.000
Entre 200 y 400	12	220	300	66.000
Entre 400 y 500	2	20	450	9.000
Más de 500	8	140	750	105.000
TOTAL	100	2000		305.000

Nota: se establece un número de madres promedio por categoría encuestada, por ejemplo en la franja de 50 a 100 madres habrá criaderos de 60 madres, de 75 y de 90 madres, se establece un número promedio de 75 madres a efectos de estimar la cantidad de madres total para la categoría. En la categoría “Más de 500” de establece un tope de 1000 madres con un promedio de 750.

Tamaños de criaderos en Argentina en número de hembras en producción (madres) más de 500:

Cuadro 3:

Tamaños de criaderos	%
Entre 50 y 100	30,21%
Menos de 50	26,04%
Entre 100 y 200	23,96%
Entre 200 y 400	11,46%
Más de 500	7,29%
Entre 400 y 500	1,04%

Observaciones

1) Los criaderos de más de 1.000 madres (Cabañas) son pocos. Se los dejó fuera de la encuesta para simplificar los datos y considerando que esta reducción no influye significativamente en el resultado final.

2) Juntando las dos primeras categorías, el 54 % de los criaderos cuentan con menos de 100 madres con un número estimado de 56.000 madres repartidas en 1.080 establecimientos (a razón de 52 madres por criadero.)

3) La estimación de madres totales (305.000) permite hacer las siguientes deducciones:

• machos reproductores: a razón de 1 cada 5 madres, resulta 305.000 / 5: 61000 machos reproductores.

• jaulas totales: número de madres x 2.5: 305.000 x 2.5 = 762.500 jaulas. Podría estimarse hasta un millón de jaulas, considerando las que los productores compran por anticipado, y las que están en fabricación y stock.

• nacimientos anuales: estimando una tasa de nacimientos de 2.8 por madre resulta un total anual de 2.8 x 305.000: 854.000 nacimientos

• destetes anuales: considerando una mortandad predestete del 10 % el numero de destetados sería 768.600

• se estima que un 15 % de los animales reproductores de renuevan cada año, con lo cual podemos deducir cuantas pieles producto de estos animales van a la venta. 305.000 (hembras) + 61000 (machos): 366.500. El 15 % proveniente del descarte o renovación es 54.975 pieles.

4) Con 768.600 chinchillas destetadas de ambos sexos al año, el número de oficial de exportación de pieles (50.000 / año 2003, ANUARIO SAGYAP) resulta bajo. Podrían ensayarse las siguientes explicaciones, que solas o combinadas, explicarían esta baja producción.

a) El número ampliamente aceptado de 2.000 a 2.500 criaderos no es real, siendo la cantidad mucho menor.

b) El número de criaderos pequeños es mucho más grande y por lo tanto la contribución a la productividad global de estos es muy baja.

c) La productividad de los criaderos es menor a la estimada.

d) Un gran número de pieles son comercializadas en forma informal.

e) Un gran número de pieles son utilizadas en confecciones locales.

f) La tasa de nacimientos es menor a la estimada en este trabajo.

g) Muchos criaderos pequeños se establecen por poco tiempo, no están bien atendidos y/o su productividad es muy baja. Sus dueños los venden si haber producido pieles.

e) El diseño de la encuesta tiene diferentes grados de imperfección.

f) Los datos recabados resultan insuficientes.

Una o varias de estas razones podrán explicar la discrepancia entre datos oficiales y números surgidos de la presente encuesta.

 

Ing. José Luis Luca