Cuenca Rural

Martes 17.01.2012ENTRE RIOS - En un encuentro que integrantes de las cooperativas San Martín de Seguí y Aranguren mantuvieron ayer con el gobernador Sergio Urribarri, brindaron detalles de un proyecto que ambas llevan adelante en forma asociada. Se trata de un Sistema de Integración Cooperativa para la Producción Porcina, que incluiría en una primera etapa la parte matriz o de genética y el engorde. En un año, esperan alcanzar los 14.000 capones involucrando a 10 productores en forma integrada.

Para el desarrollo del proyecto, las cooperativas solicitaron un crédito ante el Banco de la Nación por 10 millones de pesos en total.

Al finalizar el encuentro, los titulares de las dos entidades rescataron la buena recepción que obtuvieron por parte del mandatario entrerriano y coincidieron en señalar que este es "un proyecto ambicioso", que intenta cubrir toda la cadena productiva.

A la góndola

El presidente de la Cooperativa Aranguren (Copar), Juan Adolfo Balbi, remarcó que "sin lugar a dudas este tipo de emprendimientos son del agrado, tanto del gobierno provincial como nacional". Subrayó además que el gobernador se interiorizó de todas las etapas del proyecto, "que es ambicioso. Nosotros somos quienes damos el puntapié inicial en esta actividad, pero hay otras cooperativas interesadas, que seguramente se van a acoplar a nuestro emprendimiento.

El objetivo es llegar desde la producción primaria hasta la góndola del supermercado. Eso requiere un proceso de producción, faena y elaboración del producto para ser competitivos en la comercialización".

Si bien aseveró que aún "hay mucho camino por recorrer a nivel país", debido a que el consumo por habitante es de 8 o 9 kilos cuando en países como Brasil duplican ese parámetro o en países europeos están arriba de los 40 kilos, "esto es un complemento entre la actividad cooperativa, el valor agregado y lo social. Es darle la oportunidad al pequeño productor de que haga una actividad, para que de alguna manera su hijo o su propia familia pueda quedarse en el campo produciendo".

Proyecto

A su momento, el presidente de la Cooperativa San Martín de Seguí, Daniel Kindebaluc, precisó que, en su etapa inicial, la matriz donde van a estar las cerdas madres es de 520 y los productores asociados o integrados serán 10. "Cada uno de ellos tendrá de cada crianza una producción de 500 capones. Esto les llevaría casi cuatro meses y medio, con lo cual, a lo largo del año tendrían alrededor de tres ciclos productivos", argumentó.

El Diario