Cuenca Rural

Martes 09.03.2010Típicamente, en el sistema de producción de 30,000 vientres de Holden Farms, mantener a las cerdas en el límite más pesado y con grasa dorsal ligeramente alta (18 - 19 mm.), ha sido el enfoque para optimizar el potencial genético, dice Nick Holden de Northfield, MN. Pero un mal desempeño reproductivo y 15 % de mortalidad en cerdas forzó a la compañía familiar de producción porcina a cambiar en Octubre de 2003, reporta Holden en la última Conferencia Porcina Leman en St. Paul, MN.

El programa de alimentación de la cerda en gestación fue agresivamente alterado, bajando de un promedio de ingesta diaria de 5.5 lb. A 4.2 lb., y reduciendo la grasa dorsal a 15 - 17 mm.

"Esto se logró reduciendo la ingesta en muchas cerdas que estaban a 4.5 hasta 5.5 lb. diarias durante las primeras 12 semanas de gestación, a 4 lbs., y algunas hasta 3.5 lb.", explica Holden.

Ahora, en vez de darles 6 lb. tres y cuatro semanas antes de parir, y luego 8 lb. durante las últimas dos semanas, los trabajadores simplemente les dan 6 lb. dos semanas antes del parto. "Cualquier cerda que estuviera aún gorda se mantuvo a 4 -4.5 lb. hasta el parto", agrega.

Fomentando resultados

"Después de un período de tres a cuatro meses de transición, el desempeño ha sido muy motivador", reporta Holden. "Después de 14 meses de reducción en la ingesta en gestación, 80 % del hato (granja llamada Triagra) se consideró en buena condición" (Tabla 1).

Preocupados porque las cerdas adelgazaran mucho, el nivel base de alimento se subió gradualmente 0.3 lb., llevándolo a 4.5 lb. para Diciembre de 2,004. "Hoy la mayor parte del hato está a 4.5 lb. / día en promedio, y en buena condición", dice Holden.

Los cambios en los niveles de alimento en la gestación también han resultado en substanciales mejoras en la ingesta en lactancia, desde 11.9 lb. A 13.9 lb. / cerda / día.
En retorno a celo, vuelta a servicio y el subsecuente número de nacidos vivos han mejorado, y los pesos al destete han incrementado por más de 0.5 lb. / lechón durante este período de tiempo.

Trabajo futuro

Mientras el programa de alimentación está trabajando bien para la mayoría de cerdas, debido a diferencias genéticas en el hato, no todos los animales responden igual a diferentes niveles de alimentación, explica Holden.

"Así, algunas líneas deben bajarse a 4 lb. por un período substancialmente más largo que otras, y algunas bajar a 3.5 lb. por períodos cortos". Holden también anota que los ajustes promedio en alimento de gestación solos no cuentan para las mejoras en el desempeño de la cerda. "Hemos trabajado duro en mejorar la calidad de reemplazo que ingresa, con mejoras en el centro de verracos, para ayudar a mejorar aspectos de patas y piernas y conformación", dice.

Tabla 1. Números selectos de desempeño de la granja Triagra (Holden Farms)

Parametro	Octubre 2003	Abril 2005
Tasa de parición, %	77.3	90.4
Nacidos vivos	9.8	11.7
Nacidos muertos / camada	1.4	0.7
Momias / camada	0.3	0.2
% servidas al día 7	77.5	94.0
Días desdete a celo	7.7	5.2
Mortalidad en cerdas, %	15.3	9.4

 

Joe Vansickle Senior Editor
Traducido por Lic. Carlos Diaz-Nuila
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