Cuenca Rural

Jueves 28.08.2008Entre las intoxicaciones vegetales en rumiantes, las causadas por vegetales del género Senecio son importantes por causar lesiones hepáticas irreversibles.

Para la experiencia se utilizaron 6 ovinos de raza criolla, con base Corriedale, de los cuales 4 ovinos recibieron alimentación natural más una ración diaria compuesta por alfalfa y 20 % de hojas secas de Seneciogrisebachiifinamente molido, por el término de tres meses. Los animales restantes (n=2) recibieron una ingesta diaria de pastura natural y la ración de alfalfa.

Las observaciones clínicas periódicas realizadas no arrojaron anormalidades, al igual que las enzimas y metabolitos relacionados con la función hepática. Se efectuaron tres biopsias hepáticas en cada animal (una por mes) y se observó únicamente degeneración hidrópica que no podemos atribuir a la ingestión del vegetal. Concluimos que el ovino es resistente a la intoxicación con Seneciogrisebachii, en el tiempo que abarcó el presente estudio.

Introducción

El Senecioes un vegetal del género de compuestas que mayor cantidad de especies posee, y se distribuye en regiones de climas templados y templado-cálido de distintas partes del mundo, donde se hallaron más de 1450 especies. El Seneciohabita regiones que van desde las planicies hasta altitudes superiores a los 2000 m sobre el nivel del mar como ocurre con Senecioalpinus.

En el norte argentino existe más de una variedad botánica de Senecioy el más abundante es el Seneciogrisebachiique se adapta a distintos tipos de suelos y prolifera con facilidad en los arenosos. Son hierbas anuales o perennes que en campos naturales de la provincia de Corrientes se lo encuentra en cualquier época del año. La planta se caracteriza por poseer hojas oblongalanceoladas, enteras o aserradas raramente algo partidas; las flores liguladas son de color amarillo con aquenio sérico pubescente y papus blanco.

En condiciones naturales de pastoreo, la planta no es ingerida por los animales. Su consumo ocurre en determinadas épocas del año por falta de pasto suficiente (6), por el uso de herbicidas y deficiencia de macroelementos en el suelo, incremento de ciertos compuestos del vegetal como los N-óxidos. Todos estos factores mejoran la palatabilidad en fardos, silos y concentrados contaminados, también mantienen su toxicidad en estado seco.

La toxicidad del Senecioes atribuida a la presencia de alcaloides pirrolicidínicos. Una planta puede contener uno o más alcaloides y en algunas especies hay hasta cinco, acompañados por sus respectivos productos de oxidación. El contenido de alcaloides puede variar en las distintas partes de la planta, siendo, generalmente más alto en las semillas. Los niveles también varían con la estación del año, estadio de crecimiento del vegetal y con la composición de la tierra. La especie vegetal también es importante, por ej. Ensayos realizados con Seneciomontevidensisy Seneciopampeanusvariedad cabrera han demostrado que este último es mucho más tóxico que el primero.

Los objetivos de este trabajo consisten en corroborar la toxicidad del Seneciogrisebachiide la provincia de Corrientes para los ovinos.

Material y métodos

En el período primavera-verano 1998-1999 se obtuvieron plan-tas de Seneciogrisebachiien floración, del departamento Capital de Corrientes.

Las muestras fueron separadas en sus constituyentes, utilizándose para esta experiencia las hojas secas del vegetal, las que fueron pesadas y luego colocadas en estufa a 60ºC, controlando los cambios de peso cada 24 h. El secado fue suspendido cuando el material mantenía el peso constante. Las muestras eran mantenidas con cierre hermético y en ambiente seco hasta ser utilizadas.

Para la experiencia con animales se utilizaron 4 ovinos criollos, con base Corriedale, los que recibieron alimentación natural más una ración diaria compuesta por la mezcla de alfalfa y 20% de hojas secas de Seneciogrisebachiifinamente molida. Las raciones fueron administradas por el término de 3 meses. Los animales controles (n=2) se mantuvieron con pastura natural y la ración de alfalfa.

Se efectuaron observaciones clínicas periódicas de los animales complementadas con análisis clínicos para los cuales se extrajo sangre al iniciar la experiencia y una vez por mes; para la determinación del Tiempo de Protrombina, las muestras de sangre fueron colectadas con citrato de sodio al 3.8%, en proporción 1:9. Con el suero sanguíneo se realizaron las siguientes determinaciones:

• Bilirrubina: Bilirrubina Total Wiener Lab. Lectura con filtro a 550 nm a 37ºC.
• Colesterol total: método de CHOD/PAP Trinder color, lectura con filtro a 550 nm a 37ºC.
• Alaninaminotrasferasa (AST): método UV según IFCC lectura con filtro a 340 nm a 37ºC (GT Laboratorios).
• Aspartatoaminotransferasa: método UV según IFCC lectura con filtro a 340 nm a 37ºC (GT Laboratorio)
• Gammaglutamiltranspeptidasa (GGT): método cinético y lectu-ra con filtro a 405 nm a 37ºC (Winer Lab.).
• Fosfatasa Alcalina (FAL): método cinético optimizado y lectura con filtro a 405 nm a 37º C (Winer Lab.).
• Tiempo de Protrombina: Tromboplastina cálcica para determinación del Tiempo de Protrombina o de Quick en una etapa a 37ºC.
• Tiempo de coagulación: método de Lee White.
• Corridas electroforéticas: técnica de acetato de celulosa.

También se efectuaron las determinaciones del tiempo de sangría en los ovinos. Para estudios histopatológicos del hígado se efectuaron biopsias con la técnica transabdominal. El material fue toma-do con agujas Tru-Cut e inmediatamente fijado en solución Bouin para su procesamiento histopatológico clásico y coloración con Hematoxilina-Eosina.

Resultados

Los ovinos que ingirieron Seneciogrisebachiipor el término de tres meses, no manifestaron síntomas clínicos compatibles con alteraciones hepáticas, tampoco existieron alteraciones en las tasas séricas de los análisis considerados. En la tabla 1 se hallan los valores séricos obtenidos en los ovinos controles y los experimentales.

Tabla 1. Tasas séricas de metabolitos y enzimas de ovinos controles y los que ingirieron Seneciogrisebachiidurante 90 días.

	Bilirrubina (mg/%) DIT			AST (mU/ml)	GGT (mU/ml)	FAL (mU/ml)	Colesterol total (mg/%)	Prote{inas totales (g/%)
Controles	0.20	0.10	0.30	11 + 3	35 + 5	265 + 50	77 + 10	5.90 + 2
Experimento 30 días	0.10	0.30	0.40	10 + 2	51 + 3	217 + 30	55 + 10	8.00 + 0.1
60 días	0.15	0.15	0.30	17 + 3	47 + 4	162 + 50	55 + 8	6.20 + 1
90 díias	0.10	0.10	0.20	17 + 3	45 + 3	150 + 20	61 + 3	6.00 + 1

Los resultados fueron analizados por ANOVA, arrojando en todas las determinaciones diferencias no significativas (p<0.89).

La determinación del Tiempo de Coagulación en los animales controles y experimentales, arrojó valores entre 5 y 6 minutos a lo largo de toda la experiencia; con el tiempo de protrombina ocurrió lo mismo y los valores obtenidos fueron de 19 a 20 seg.

Con referencia a la electroforesis, si bien existió una ligera de-presión en la tasa de albúmina e incremento en las fracciones gamaglobulinas, los valores permanecieron dentro del rango normal para la especie. En las biopsias hepáticas realizadas se observó únicamente de-generación hidrópica en todos los ovinos utilizados en la experiencia.

Discusión

Los ovinos utilizados en esta experiencia demostraron ser resistentes a la intoxicación con Seneciogrisebachii, por no haberse presentado síntomas clínicos ni cambios en las tasas séricas de metabolitos y enzimas relacionadas con la función hepática.

Trabajos realizados para estudiar la biotransformación de alcaloides pirrolizidinicos obtenidos de Seneciojacobacea, utilizando cromatografía líquida y pruebas microbiológicas, demostraron que la actividad bacteriana del rumen tiene capacidad de biotransformación de los componentes del Senecio, lo que ocurre en el siguiente orden: caprino (25.6 µg/ml/h), ovinos (12.9 µg/ml/h) y bovinos (2.9 µg/ml/h).

Estos resultados demuestran las razones por las cuales el bovino es muy sensible a la intoxicación con alcaloides pirrolizidinicos, respecto a los otros rumiantes, siendo el caprino el más resistente por metabolizar activamente los alcaloides en rumen, evitando de esta manera la absorción intestinal y posterior metabolización hepática, órgano que genera los metabolitos tóxicos que inducen a la intoxicación por alcaloides pirrolizidinicos.

No obstante, se ha demostrado que puede presentarse la intoxicación en ovinos por ingestión de grandes cantidades, por lo que Barros et al (1987) no recomiendan el uso de esta especie para controlar la proliferación de este vegetal en potreros.

Se ha demostrado la toxicidad del Seneciopara la especie equina. De catorce animales intoxicados por ingestión de Seneciobrasiliensis, ocho desarrollaron la enfermedad, ocho murieron por otras causas y tres sobrevivieron; los autores sugirieron que de las pruebas de laboratorio, el dosaje de bilirrubina indirecta es la mejor indicadora de alteración hepática en esta especie, lo que también ocurre con las elevaciones de gammaglutamiltranspeptidasa y aspartatoa-minotransferasa.

En esta misma especie, la intoxicación por Senecio causa el síndrome cerebral secundaria a cirrosis hepática. Experiencias realizadas con bovinos alimentados con vegetales secos de Seneciopampeanus variedad cabrera y Seneciomontevidensisen proporciones de 10 a 30 % de la ración diaria, demostraron que el primero es tóxico y que Seneciomontevidensis afecta escasamente al hígado de bovinos.

Concluimos que la especie ovina es resistente a la intoxicación con Seneciogrisebachiien el término de tres meses de ingestión del vegetal.

Trabajo desarrollado por los especialistas: Teibler, P. (1); Rios, E. (1); Amarilla, O. (1); Ciotti, E. (2); Acosta De Perez, O. (1) -
(1) Departamento de Clínica, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste - Corrientes-Argentina.
(2) Ingeniera Agrónoma, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Nordeste.