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Estrategias administrativas sugeridas para el sector equino

Para optimizar el uso de los recursos en las producciones equinas tradicionales, proporcionaremos a continuación una sugerencia de estrategia metodológica iniciando con un análisis administrativo integral aplicado, con el objetivo de convertir las pesebreras en empresas equinas, dado que el equinocultor insiste en sus prácticas tradicionales y se niega rotundamente a acceder a nuevas tecnologías.

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Jueves 25.02.2010Para optimizar el uso de los recursos en las producciones equinas tradicionales, proporcionaremos a continuación una sugerencia de estrategia metodológica iniciando con un análisis administrativo integral aplicado, con el objetivo de convertir las pesebreras en empresas equinas, dado que el equinocultor insiste en sus prácticas tradicionales y se niega rotundamente a acceder a nuevas tecnologías que le permitan tener una empresa con resultados económicos, sociales y ambientales.

La metodología busca desarrollar el análisis, combinando el método de discusiones participativas con cada uno de los miembros de la operación y la aplicación de demostraciones prácticas en pesebreras con diferentes sistemas y niveles de desarrollo, donde se realice un examen a conciencia de cuál es el manejo de los recursos naturales, cómo se maneja el saneamiento básico e higiene, cuál es la seguridad en el trabajo, cómo se valora la sanidad animal, la nutrición, la reproducción, el manejo animal, el manejo de insumos, equipos, instrumentos, construcciones e infraestructura; y en el orden productivo equino evaluar cómo es el manejo de sistemas de producción sin dejar de lado la evaluación del ingreso destinado para la economía familiar.

En los siguientes pasos hay pilares de análisis básicos para lograr objetivos en el mediano y largo plazo.

A. El primer paso, deficinicion de objetivos

  • Identificar cada uno de los componentes del modelo productivo equino y cómo interactúan en la cadena productiva así como su incidencia en el desarrollo de la empresa (Pesebrera o Criadero).
  • Explicar el funcionamiento de los procesos dentro del sistema productivo equino actual, así como su estructura administrativa y de recursos.

B. El segundo paso, identificar las necesidades de investigación planteadas para el sistema productivo equino

La empresa equina no genera los mismos márgenes de rentabilidad que presumía tener en otros tiempos causado posiblemente por el acelerado incremento de los costos de los insumos requeridos, que a su vez han incidido sobre el costo de producción, por estas razones se pretende que el administrador, dueño o responsable del sistema productivo equino maneje las categorías y conceptos teóricos de la Administración de Empresas Agropecuarias, los incorpore y analice en el medio empresarial agrario, mediante el análisis de la pesebrera objeto de estudio.

Es muy importante entender que la administración es un intangible que debe interpretar cómo es la organización sociocultural de la región para evitar choques con la mano de obra operativa, imposibilitando el logro del análisis.

C. El tercer paso, realizar el análisis del entorno del plantel equino

Cuando el empresario equinocultor es consciente de que para ganar hay que invertir y que su ejercicio se debe manejar como una verdadera empresa y no como una pesebrera tradicional, ésta va despareciendo para dar paso a tecnologías que lo único que buscan es mejorar cada uno de los procesos productivo equinos , en la práctica se pensaría que estos procesos son muy costosos o representan inversiones de dinero muy altas, pero para sorpresa esto se logra mediante la observación y descripción del entorno de la pesebrera, se puede identificar que factores inciden en la empresa: cambio tecnológico, descripción de modelo de producción y políticas económicas, para logra esto se deben realizar análisis concienzudos de:

  • Características físicas de la pesebrera
  • Localización
  • Área total
  • Altura sobre el nivel del mar (A.S.N.M)
  •  Sistemas productivos equinos presentes
  • Número de animales
  • Tipos de alimentación predominantes y secundarias
  • Cultivos presentes en la explotación y en la región
  • Tipos de suelo
  •  Topografía
  • Fuentes de Agua (cantidad y calidad)
  • Y muchas más variables que se pueden encontrar en el camino.

Solo por conocer la dimensión del trabajo realizado hasta el momento sería interesante realizar una comparación entre dos variables al azar y evaluar el resultado del análisis.

D. El cuarto paso, evaluar el proceso de producción del plantel equino

Conscientes del camino ya recorrido se debe invertir un poco más de tiempo en identificar la presencia de las funciones de la administración en el sistema productivo equino, para esto se plantea responder con mucha seriedad las siguientes preguntas:

  • Cuál es el Marco Axiológico de la empresa (Visión, misión, y políticas empresariales).
  • Cuál es el proceso productivo equino empleado actualmente (Describirlo y medirle los tiempos a cada uno).
  • Qué tipo de maquinaria y equipos son empleados en el proceso de producción actualmente y evaluar si éstos si ayudan a los procesos productivos en forma eficiente.
  • Definir qué tipo de tecnología es empleada y qué posibilidades existen de mejoramiento (identificar por etapas el proceso productivo equino).
  • Realizar un diagnóstico de la estructura de la organización, personal humano al servicio de la producción y su administración (cantidad, capacitación, especialización y / o división social del trabajo), es muy importante identificarlos a todos y determinar para qué es útil cada uno.
  • Qué tipo de Reglamentos técnicos y sanitarios aplican y cómo apoyo o restrinjo los procesos derivados de éstos (Normas, Leyes, Acuerdos, Convenciones, etc.).
  •  Cómo es el manejo de registros y de inventarios en el sistema productivo equino.
  • Quién realmente toma las decisiones en el sistema productivo equino.
  • Quién realmente realiza el proceso de planeación y control
  • Quién define las técnicas y estrategias de dirección y cómo las aplica.

E. El quinto paso, evaluar el proceso de planeación del plantel equino

Para poder evaluar la planeación de recursos humanos tenemos que basarnos principalmente en:

  • Estimación de las necesidades de personal para ejecutar los planes operativos diarios del plantel equino.
  • Estimación de la disponibilidad de recursos humanos en el medio influenciado por el plantel equino.
  • Preparación de programas de inducción, capacitación, promoción, evaluación de rendimientos y servicios al personal.

Para poder evaluar la planeación de recursos financieros, tenemos que basarnos principalmente en:

  • Estimación de los ingresos por venta de productos y subproductos o por prestación de servicios.
  • Proyección de gastos y disponibilidad de dinero para los pagos
  • Estimación de costos variables y fijos para todo tipo de planes
  • Determinación de las leyes tributarias existentes para las producciones pecuarias

Para poder evaluar la planeación de recursos físicos, tenemos que basarnos principalmente en:

  • Reparación y mantenimiento de edificios, maquinaria y equipos
  • Previsión y prevención de riesgos de accidentes o enfermedades profesionales
  • Niveles de inventarios

Para poder evaluar la planeación de recursos tecnológicos, tenemos que basarnos principalmente en:

• Adopción de técnicas innovadoras en los procesos de producción
• Recolección y análisis de información técnica para su aprovechamiento
• Riesgos de implementación de determinada tecnología
• Técnicas adecuadas para el control de calidad

F. El sexto paso, análisis dofa (Debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas).

A través del estudio del sistema productivo equino actual y de su entendimiento se realiza un análisis DOFA en el cual se tendrán en cuenta las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas del sistema productivo equino para luego generar estrategias y así corregir los posibles errores encontrados, este análisis se debe realizar teniendo en cuenta que debemos clasificar las variables antes mencionadas y así tener un punto de vista más claro sobre el funcionamiento de la empresa equina realizando el análisis integral.

Por supuesto, este tipo de dirección requiere tanto de mano de obra conceptuada como de buena administración y acompañamiento profesional, los cuales son justificados en posible aumento de los ingresos y también se ven incrementados en la manera de recuperar la inversión y se generan buenas utilidades para el productor dado que este tendrá dominio total de la empresa.

El realizar un análisis a conciencia es factor estratégico en este logro, pues su impacto en la vida económica y social del campo se habrá multiplicado benéficamente, gracias al intenso proceso de modernización que se desarrolla en el entrenamiento. Con esto se recobra la condición merecida para el sector equino en nuestro país y se afianza como uno de los grandes del continente.

 

José Hernán Jaramillo Mejía
Zootecnista, Docente de CAEQUINOS, Colombia
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