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El manejo de los suelos salinos, una clave para producir más carne

Un buen manejo de suelos salinos puede ser una opción clave para aumentar la producción de carne.El aumento sostenido de la demanda y de los precios agrícolas y las nuevas tecnologías de cultivo acentúan el desplazamiento de la ganadería hacia áreas cada vez más marginales, en un proceso que incrementa los riesgos productivos y ambientales.

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Martes 14.09.2010Un buen manejo de suelos salinos puede ser una opción clave para aumentar la producción de carne.

El aumento sostenido de la demanda y de los precios agrícolas y las nuevas tecnologías de cultivo acentúan el desplazamiento de la ganadería hacia áreas cada vez más marginales, en un proceso que incrementa los riesgos productivos y ambientales (Cuadro 1).

Cuadro 1. Redistribución regional del stock vacuno, miles de cabezas.

  1994 20032004
2005
2006
2007
Región Pampeana%   34.200 30.953 31.674 31.237 31.492 31.152
 Región NEA % 12.500 12.354 12.884 13.139 13.781 14.096
 Región NOA %  4.090 3.898 4.205 4.284 4.351 4.651
 Región Semi-Arida %  3.600 4.418 4.026 4.232 4.434 4.539
 Patagonia %  1.255 1.338 1.376 1.458 1.487 1.452

Existen en el país alrededor de 30 millones de hectáreas con suelos afectados por sales y sodio (un tercio de las cuales se ubican en áreas húmedas y subhúmedas), sobre los cuales se podría incrementar significativamente la producción forrajera en cantidad y calidad.

Estos suelos, denominados halomórficos, se forman en áreas donde el drenaje deficiente impide la eliminación de las sales o donde la precipitación es insuficiente para lavar las mismas.

El sodio presente produce la dispersión de las arcillas y la materia orgánica, que se desplazan en profundidad durante la estación húmeda y se depositan constituyendo un horizonte densificado.

Así, la estructura de estos suelos se va deteriorando progresivamente, hasta volverse asfixiante para los cultivos.

Existen tecnologías para la recuperación de los suelos salino-sódicos que permitirían aumentar la producción y calidad forrajera, mejorando la ganadería de cría e incluso realizar ganadería de invernada.

Una de las claves para el manejo de estos suelos consiste en lograr una cubierta vegetal natural, la cual se seca con un herbicida, contribuyendo de esta manera a disminuir la temperatura superficial, la acción del viento y el ascenso capilar de sales, especialmente.

El Instituto de Suelos y el INTA General Villegas han realizado experiencias sobre campo natural con Pelo de Chancho secado con herbicida, sobre el cual se implantaron, mediante siembra directa, pasturas de Festuca, Lotus tenuis, Agropiro y Melilotus.

Asimismo, el INTA Balcarce realizó una publicación con la intención de contribuir, tanto a la difusión como a la orientación de futuras investigaciones.

La misma sintetiza los principales resultados obtenidos hasta el presente y reúne la información disponible que permite dar sustento a las expectativas generadas por esta leguminosa en cuanto a su productividad, calidad nutritiva, persistencia, potencial de fijación simbiótica y posibilidad de extenderse sobre un rango amplio de condiciones agroecológicas

Por otro lado, experiencias realizadas a campo en el partido de Carlos Tejedor (Buenos Aires) sobre evolución de la salinidad del suelo en el campo natural y en el suelo sembrado con Agropiro mostraron un descenso gradual de la salinidad en este último tratamiento.

Asimismo, se produjo un descenso del pH en los 20 centímetros superficiales, de aproximadamente una unidad en el suelo con Agropiro, en relación con el campo natural con Pelo de Chancho.

Se trata entonces de un círculo virtuoso en el cual la cobertura y los sistemas radicales de las pasturas implantadas juegan un rol decisivo en el mejoramiento progresivo de los suelos.

La implantación de Festuca y Lotus tenuis fertilizadas permite dar un salto cualitativo al proveer forraje de mayor valor nutritivo, lo cual permitiría un planteo productivo de invernada.

Ello permitirá desplazar el sodio y estabilizar las arcillas, mejorando así la estructura y el movimiento del agua, clave para el funcionamiento de este tipo de suelos.

En síntesis, es posible aumentar la productividad de varios millones de hectáreas de suelos afectados por sales y sodio en las Regiones húmeda y subhúmeda, mejorando a su vez la calidad del forraje producido.

Ello permitiría aumentar la carga ganadera sobre estos suelos sin necesidad de recurrir a ambientes de alta fragilidad, como la Región Chaqueña árida y el espinal.

La rehabilitación de los suelos salino-sódicos contribuirá sin duda alguna a la diversificación productiva en estas regiones, aportando a la instalación de sistemas de producción estables y sustentables.

 

Ing. Roberto Casas
INTA Castelar
Ing. Daniel Rearte
INTA Balcarce

Comentarios Ingresados

  • 01.02.2012 - Recalde Erica Silvina

    La Silvia es un establecimiento agropecuario que realiza actividad mixta, es decir, agricultura y ganadería. Está ubicado al sur este en la provincia de Santa Fé, cerca de la localidad de Acebal. El paisaje es típicamente ondulado, con algunos sectores más por los cuales circula un arroyo. Sus suelos son Argiudoles vérticos y Argiudoles típicos en las lomas y zonas altas, y en los sectores más bajos, cercanos al área de desborde del arroyo, Natracuol típico (sales de sodio por debajo de los 25 cm de profundidad).
    La superficie total del establecimiento es de 680 has siendo agrícolas puras el 78 % y el resto, 150 has, está ubicado en el sector cercano al arroyo.

    Como es un campo manejado en forma algo conservadora, pues no ha decidido jugarse por el todo a la agricultura se mantiene la actividad ganadera, especialmente de invernada.
    Los cultivos que se desarrollan allí son soja, maíz y trigo, que son los más difundidos en la zona durante la última década.

    1.2 Teniendo en cuenta que se trata de un establecimiento con vocación agrícola pero que continúa con la ganadería, le solicitamos que desarrolle un modelo de rotación teniendo en cuenta la ubicación geográfica.
    Considere:
    • Años de agricultura.
    • Años de pradera.
    • Secuencia de cultivos.
    • Antecesor de praderas.

    1.3 En relación con las praderas, mencione y justifique:
    - qué especies integrarían la mezcla forrajera para el sector con mayor aptitud agrícola.
    - qué especies integrarían la mezcla forrajera para el sector ganadero cercano al arroyo Natracuol Típico (suelo sódico a partir de los 25 cm de profundidad).

    Para cada caso indique:
    - Kgs. aproximados de cada especie forrajera.
    - Época y forma de implantación, para los dos tipos de suelos.

    Justifique por qué incluye cada especie forrajera en cada mezcla.
    kisiera saber con respecto, del 1.3 que tipos de praderas y las mezclas forrajeras estoy un poco confundida con et tema espero poder obterner ayuda! gracias.


    Recalde Erica Silvina
    silrecalde76@hotmail.com
  • 24.09.2010 - Carlos Colla

    Buenas tarde, soy nuevo en el tema, estoy haciendo un curso de tec agronomo y tengo esta situacion, que me recomiendan???

    La Silvia es un establecimiento agropecuario que realiza actividad mixta, es decir, agricultura y ganadería. Está ubicado al sur este en la provincia de Santa Fé, cerca de la localidad de Acebal. El paisaje es típicamente ondulado, con algunos sectores más por los cuales circula un arroyo. Sus suelos son Argiudoles vérticos y Argiudoles típicos en las lomas y zonas altas, y en los sectores más bajos, cercanos al área de desborde del arroyo, Natracuol típico (sales de sodio por debajo de los 25 cm de profundidad).
    La superficie total del establecimiento es de 680 has siendo agrícolas puras el 78 % y el resto, 150 has, está ubicado en el sector cercano al arroyo.

    Como es un campo manejado en forma algo conservadora, pues no ha decidido jugarse por el todo a la agricultura se mantiene la actividad ganadera, especialmente de invernada.
    Los cultivos que se desarrollan allí son soja, maíz y trigo, que son los más difundidos en la zona durante la última década.

    1.2 Teniendo en cuenta que se trata de un establecimiento con vocación agrícola pero que continúa con la ganadería, le solicitamos que desarrolle un modelo de rotación teniendo en cuenta la ubicación geográfica.
    Considere:
    • Años de agricultura.
    • Años de pradera.
    • Secuencia de cultivos.
    • Antecesor de praderas.

    1.3 En relación con las praderas, mencione y justifique:
    - qué especies integrarían la mezcla forrajera para el sector con mayor aptitud agrícola.
    - qué especies integrarían la mezcla forrajera para el sector ganadero cercano al arroyo Natracuol Típico (suelo sódico a partir de los 25 cm de profundidad).

    Para cada caso indique:
    - Kgs. aproximados de cada especie forrajera.
    - Época y forma de implantación, para los dos tipos de suelos.

    Justifique por qué incluye cada especie forrajera en cada mezcla.

    carloscolla@puan.com.ar
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