Cuenca Rural

La crisis internacional, que afecta fuertemente a los mercados tradicionales de ultramar; costos de insumos y laborales que no detienen su escalada, inclemencias del tiempo y políticas de última hora y un precio para la fruta que se encuentra por debajo del mínimo necesario para no perder plata son algunas de las características de la actual temporada.

Ante este escenario, se dialogó con los referentes de las principales cámaras de fruticultores de la región para que dieran su visión del avance de la temporada.

Más allá del hecho de que cada zona tiene sus particularidades en cuanto a tamaño de productores, empresas e industrias y a las mermas sufridas a causa del temporal, hay problemas comunes que afectan a todos los productores primarios por igual.

La ausencia de un precio que garantice una rentabilidad mínima fue una coyuntura subrayada por la totalidad de los representantes consultados.

En las áreas afectadas por el granizo la situación tiene tintes de dramatismo. Los chacareros que vieron dañada su producción por este evento no podrían recuperar siquiera la inversión realizada con tanto esfuerzo durante todo el año. Otras situaciones de índole institucional, como la falta de establecimientos con frío que les permitan a los productores conservar su fruta y comercializarla mejor, también son compartidas por varias cámaras.

El pequeño y el mediano productor representan el eslabón más débil de la cadena de valor de la principal economía regional.

En el proceso de liquidación residual vigente, con la fruta "tomadora" de precios del mercado, los productores son los más expuestos en momentos de crisis. A lo anterior se le suma cierta discrecionalidad con la cual se conducen algunos operadores en la comercialización. Esto hace que gran parte, si no la totalidad, de las pérdidas finales termine recayendo sobre la rentabilidad del chacarero. Bajo el actual esquema, no son muchas las herramientas con las que cuentan para ubicarse en una mejor posición de negociación.

Distinto es lo que ocurre con aquellos que poseen una mayor capacidad financiera, instalaciones frigoríficas y canales de distribución hacia otros mercados.