Cuenca Rural

Un informe privado destaca al respecto que los precios que hoy paga el consumidor europeo por una pera de calidad están, en euros, 13% por debajo de los del año pasado. En relación con los retornos esperados por el hemisferio sur, también hay que computar la devaluación que está registrando el euro.

Frente a este escenario, esta semana se supo que productores sudafricanos destinarán parte de su producción de peras Williams a la industria del procesado, en vez de correr el riesgo de bajos retornos con las exportaciones a Europa.

A su vez un aumento en la oferta de las variedades Conference y Abate Fetel en el hemisferio norte ha llevado a que muchos productores estén buscando nuevos mercados de destino para los volúmenes de la fruta. Gert Marais, marketing manager de Delecta Fruit, señaló a Portalfruticola.com que "en Europa cuentan con bastantes suministros de Conference, los cuales durarán hasta fines de abril".

"La cosecha de Conference y Abate Fetel fue un récord y todavía hay en stock. Nuestra fruta competirá con la tardía de menor calidad de ellos, lo que afectará nuestros precios de una manera negativa", dijo. Agregó que muchos productores enviarán sus peras Williams directamente a la industria de jugos o conserva, ya que esperan mejores retornos respecto de lo que se pueda obtener en el mercado europeo en fresco.

"La industria conservera pagará mejor de lo que esperamos y el riesgo de enviar las peras a Europa es muy alto".

Por su parte Gysbert du Toit, marketing manager del Grupo Du Toit, concuerda con Marais y señaló que habrá ciertas variedades, como la Williams, que su empresa no enviará a Europa.

"Si quieres ser conservador y quieres evitar un riesgo en el mercado de los frescos, entonces las fábricas de conserva son una opción", expuso.

Du Toit expresó que su compañía sólo enviará fruta a Europa cuando esté seguro de que existan compradores potenciales, pero que hay acceso a otros mercados.

"Estamos optimistas y no estamos entrando en pánico. Hay que tomar las cosas como vienen. Hay algunas variedades que sólo puedes exportar a Europa como la Doyenne du Cornice y la Abate Fetel. Sin embargo con las otras variedades no estamos nerviosos".

Otros mercados importantes según Du Toit son el Lejano y Medio Oriente al igual que ciertos países africanos.