Usted se encuentra en: Frutihorticultura Aromáticas Archivo de Frutihorticultura, Aromáticas
Búsqueda personalizada
18°C Despejado
Buenos Aires
Frutihorticultura | Aromáticas
Hierbabuena, sándalo
Sus hojas, tanto si compras hierbabuena como si las produces tú, puedes conservarlas congeladas. Cortas las hojas en trocitos y los metes en las cubiteras para hacer cubitos de hierlo, añades agua y al congelador. Cuando las necesites sólo tienes que añadir los cubitos en el caldo o ponerlos en un escurridor hasta que se derrita el hielo.
Compartir nota
Martes 22.03.2011Sus hojas, tanto si compras hierbabuena como si las produces tú, puedes conservarlas congeladas. Cortas las hojas en trocitos y los metes en las cubiteras para hacer cubitos de hierlo, añades agua y al congelador. Cuando las necesites sólo tienes que añadir los cubitos en el caldo o ponerlos en un escurridor hasta que se derrita el hielo.
¿Quién no conoce la Hierbabuena?
Se trata de una plantita muy aromática, agradable y cultivada extensamente por toda España. Es hierba perenne (por tanto vive varios años, no es anual).
Puedes cultivarla en maceta o plantarla en la tierra del jardín o en un rincón del huerto.
Lo más importante es que cuente con bastante agua.
En primavera debes aportar fertilizantes minerales.
Vive mejor en semisombra que a pleno sol.
Si ves orugas o los agujeros en hojas consecuencia de su ataque, retíralas una a una a mano; no uses insecticidas químicos.
Multiplicación de la hierbabuena
Es muy fácil obtener nuevas plantas. Basta con cortar con un cuchillo el cepellón de tierra en porciones que lleven tallos y raíces y plantarlos.
Conservación de la hierbabuena
Sus hojas, tanto si compras hierbabuena como si las produces tú, puedes conservarlas congeladas. Cortas las hojas en trocitos y los metes en las cubiteras para hacer cubitos de hierlo, añades agua y al congelador. Cuando las necesites sólo tienes que añadir los cubitos en el caldo o ponerlos en un escurridor hasta que se derrita el hielo.
También se pueden cortar para secar a lo largo de todo el año. Colócalas en tongadas muy finas y darles la vuelta de posición frecuentemente. Después de secas, guarda en un frasco de vidrio.
Usos culinarios y medicinales de la hierbabuena
En pequeñas cantidades combina con todas las hierbas y especias.
Se utiliza en las sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se emplea en verduras y estofados y para preparar caracoles.
Con ellas se hace en el Norte de Africa el té verde, como aperitivo de sus grandes comilonas. Es muy digestivo.
Té verde
Los romanos le atribuían propiedades afrodisíacas.
Como hierba medicinal se usan sus hojas en infusiónes para desórdenes digestivos como acidez y dolor estomacal, diarrea, bilis, gastritis, estreñimiento e infección intestinal. Estas tisanas favorecen la digestion.
Infojardin
¿Quién no conoce la Hierbabuena?
Se trata de una plantita muy aromática, agradable y cultivada extensamente por toda España. Es hierba perenne (por tanto vive varios años, no es anual).
Puedes cultivarla en maceta o plantarla en la tierra del jardín o en un rincón del huerto.
Lo más importante es que cuente con bastante agua.
En primavera debes aportar fertilizantes minerales.
Vive mejor en semisombra que a pleno sol.
Si ves orugas o los agujeros en hojas consecuencia de su ataque, retíralas una a una a mano; no uses insecticidas químicos.
Multiplicación de la hierbabuena
Es muy fácil obtener nuevas plantas. Basta con cortar con un cuchillo el cepellón de tierra en porciones que lleven tallos y raíces y plantarlos.
Conservación de la hierbabuena
Sus hojas, tanto si compras hierbabuena como si las produces tú, puedes conservarlas congeladas. Cortas las hojas en trocitos y los metes en las cubiteras para hacer cubitos de hierlo, añades agua y al congelador. Cuando las necesites sólo tienes que añadir los cubitos en el caldo o ponerlos en un escurridor hasta que se derrita el hielo.
También se pueden cortar para secar a lo largo de todo el año. Colócalas en tongadas muy finas y darles la vuelta de posición frecuentemente. Después de secas, guarda en un frasco de vidrio.
Usos culinarios y medicinales de la hierbabuena
En pequeñas cantidades combina con todas las hierbas y especias.
Se utiliza en las sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se emplea en verduras y estofados y para preparar caracoles.
Con ellas se hace en el Norte de Africa el té verde, como aperitivo de sus grandes comilonas. Es muy digestivo.
Té verde
Los romanos le atribuían propiedades afrodisíacas.
Como hierba medicinal se usan sus hojas en infusiónes para desórdenes digestivos como acidez y dolor estomacal, diarrea, bilis, gastritis, estreñimiento e infección intestinal. Estas tisanas favorecen la digestion.
Infojardin
Más Noticias
- Delfina INTA: la primera mostaza argentina
- El año comenzó de manera muy positiva
- Los múltiples usos del Romero
- Es muy escaso el financiamiento para realizar inversiones
- Protocolo de calidad para orégano
- Cultivo de plantas aromaticas
- El cultivo del tomillo
Cocina de Historias y Recuerdos
Audios
Ver Archivo de Audios Últimos audios- Buryaile: “Nunca la Argentina estuvo tan dependiente del sector agropecuario”
- Sierra: "Habrá lloviznas tipo sudestada"
- Hoyos:Roedores en tambos: La observación y diagnóstico.
- Sierra: “No habrá lluvias significativas hasta después del 26/01”
- Piorno: “Lo que se llevo puesto a todo fue la política de destrucción de los mercados ganadero, triguero y ahora vienen por el maíz también.”
