Cuenca Rural

Sábado 20.03.2010Guillermo Moreno fue claro: "Voy a firmar permisos de exportación a las empresas que vendan carne en el mercado interno". Ésa fue la frase que el secretario de Comercio Interior usó para presionar una vez más a los integrantes de la Mesa de la Carne durante la habitual reunión de los viernes.

Según pudo averiguar Crítica de la Argentina, el polémico funcionario no otorgará los nuevos permisos pre ROE (condición previa a los permisos de exportación) hasta que bajen los precios. "No pido gran cosa, sólo que respeten los de los 13 cortes populares", dijo el custodio de los precios antes de terminar la reunión en el edificio de Av. Julio Roca 651. Fuentes extraoficiales confirmaron a este diario que los trozos frescos a valores oficiales recién estarán en la calle en abril.

Desde las 10 de la mañana de ayer, un grupo de 60 personas -conformado por productores agropecuarios, empresarios de frigoríficos y feedlots, propietarios de carnicerías y directivos supermercadistas- escuchó a Moreno con atención durante una hora y cuarto. Según fuentes que participaron de la reunión, "nadie se quejó" de las trabas a las exportaciones cárnicas que impuso el Gobierno.

Los contenedores cargados con carne siguen varados en el puerto bonaerense desde el lunes. Sin embargo, algunos frigoríficos con buena llegada al secretario de Comercio reconocieron a Crítica de la Argentina que consiguieron permisos para exportar bife ancho, corazón de cuadril y lomo, además de cortes Hilton y carne cocida a partir de hoy. "Me permitieron vender una carga repleta a España, porque el 50% de mi producción es para consumo doméstico", explicó un empresario local.

Durante la reunión, el secretario de Comercio pidió varias veces que las carnicerías respeten el listado de precios sugeridos de los 13 cortes populares que él mismo elaboró y dio a conocer esta semana. Moreno miró a Alberto Williams, vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías porteñas, y lo increpó porque los comercios no están ofreciendo carne barata en Capital. "Los carniceros no los piden a los frigoríficos, prefieren vender lo selectivo y lo premium más caro", se quejó el funcionario K.

El secretario quiere que lleguen los cortes de animales pesados a las carnicerías. Aunque aclaró que "no es obligatorio". Según el listado oficial, el kilo de asado debe costar $ 10,5; el de bife ancho, $ 11,8; la de carnaza común, $ 6,92; la de cuadrada, $13,14; el de entraña, $ 11,83; el de falda, $ 5,18; el de hueso con carne, $ 2,98; el de matambre, $ 13,12; el de bola de lomo, $ 14,64; el de paleta, $ 10,68; el de roast beef, $ 10,07; y el de vacío, $ 12,65 pesos. Los trozos frescos de calidad media y premium se venderán a precios liberados.

La conclusión de la reunión de ayer no fue muy esperanzadora. El propio Moreno reconoció que la faena de vacas cayó entre un 25% y un 30% en las últimas dos semanas y que los precios no subieron, pero tampoco bajaron. Para el secretario, el mercado cárnico está "estable" y no registra escasez. "La carne que hay les alcanza para exportar y para vender en el mercado interno. El que opine lo contrario que venga a hablar conmigo. Voy a firmar permisos de exportación a las empresas que vendan en el mercado interno", avisó antes de dar por terminada la reunión.

La Mesa de Enlace cree que hay que eliminar el IVA

La Mesa de Enlace agropecuaria le propondrá al ministro de Agricultura, Julián Domínguez, la eliminación temporal del Impuesto al Valor Agregado (IVA) para los 13 cortes populares. El próximo martes, los representantes del campo intentarán proponer esta solución para abaratar los precios de la carne. Así lo adelantó ayer el presidente de las Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Mario Llambías. Integrantes de la mesa de la carne que se reúnen semanalmente con Guillermo Moreno opinaron que es "una buena idea", pero se animaron a pronosticar que fracasará.

"El Gobierno no aceptará una propuesta así, que podría ser muy útil, de parte de la oposición. Todo lo que le proponga el enemigo va a fracasar. Distinto es si la propuesta hubiera sido de cualquiera de los que nos sentamos a la mesa con Moreno. En ese caso, la aceptarían", opinó el director de un frigorífico.

Para Llambías, quitarle el 21% de IVA "por uno o dos años a los precios de los cortes que consumen los más pobres sería una de las formas más rápidas de abaratarlos".

En cuanto a las exportaciones, Llambías dijo que "hay medidas totalmente discrecionales" de parte del Gobierno. "Las ventas externas se hacen a dedo. La administración de Cristina Fernández les entrega ROE a sus amigos", denunció el representante agropecuario.

"Nadie se mete con la Aduana"

La pelea por las exportaciones de carne desató una guerra entre funcionarios aduaneros y directivos de compañías de comercio exterior. Durante la última semana, los empleados de la Aduana recibieron presiones de frigoríficos exportadores que desde el lunes tienen frenados sus embarques de carne al exterior.

Ayer, la directora general de la Aduana, Silvina Tirabassi, participó de la reunión de la carne. Algunos de los presentes contaron a este diario que esperaban explicaciones de la funcionaria por las trabas a las exportaciones. Pero ella no habló. Se sentó al lado de Guillermo Moreno y dejó que él la defendiera. "Nadie se mete con la gente de la Aduana. Cualquier cosa que tengan que reclamar me vienen a ver a mí", amenazó el secretario.

 

Julieta Tarrés
Critica