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Marcelo Cibeira: "Estamos avanzando en difundir al consumidor las virtudes de los quesos artesanales”
Marcelo Cibeira presidente de APYMEL Buenos Aires, destaca el trabajo que se viene realizando en mejorar la calidad de los quesos, en función de exponerlos ante los jurados y el público presente en las diferentes catas de quesos. Concientizando así al consumidor de lo que hay que pedirle a los quesos en góndola para que lleguen a ser distintivos.
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