Cuenca Rural

Lunes 06.02.2012A la notoria escasez de agua se suman otros problemas que causan pérdidas al sector. Pocas lluvias, modificaciones en las temperaturas y fuertes insolaciones dañan los cultivos. Hay mortandad de animales en toda Argentina. Casi todo el Mercosur y sus países vecinos están afectados. Especialistas opinan y dan alternativas para mejorar el riego, buscar semillas con resistencias y diversificar.

Los indígenas de una remota reserva preguntaron a su joven y nuevo jefe: "El próximo invierno, ¿será frío o apacible?". Dado que el jefe había sido educado en una sociedad moderna, no conocía los viejos trucos indios. Así que, cuando miró el cielo, se vio incapaz de adivinar qué iba a suceder con el tiempo. De cualquier manera, para no parecer dubitativo, respondió: "El invierno será verdaderamente frío", y los miembros de la tribu deberían recoger leña para estar preparados.

No obstante, como también era un dirigente práctico, a los pocos días tuvo la idea de telefonear al Servicio Meteorológico y preguntó: "¿El próximo invierno será muy frío?". "Sí, parece que el próximo invierno será bastante frío", respondió el meteorólogo de guardia. De modo que el jefe volvió con su gente y les dijo: "Deberéis juntar aún más leña, para estar bien preparados".

Una semana después, el jefe llamó otra vez al servicio de meteorología y consultó: "¿Será un invierno muy frío?". "Sí", dijo el meteorólogo. Honestamente preocupado por su gente, el jefe volvió al campamento, ordenó a sus hermanos que recogiesen toda la leña posible, el invierno iba a ser verdaderamente crudo. Dos semanas más tarde, el jefe llamó nuevamente y dijo: "¿Están ustedes absolutamente seguros de que el próximo invierno será muy frío". "Absolutamente, sin duda alguna", contestó el meteorólogo, "va a ser uno de los inviernos más fríos que se hayan conocido". "¿Y cómo pueden estar ustedes tan seguros? Porque los indios están recogiendo leña como locos"...

 

Un poco de humor no viene mal en tiempos de tanta tensión para los agricultores. Es que el clima está golpeando cada vez más las producciones, en cualquier zona y destinos de mercado. Un informe especializado de la gente de la Bolsa de Comercio de Rosario, acompañado de otro de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, indican que lo que llovió en toda Sudamérica en el mes de diciembre de 2011, es una cifra entre 50 y 70% de las medias normales para esa región. Muy poco. Es una grave crisis la que se vive a nivel hídrico y es generalizada. Ustedes vieron las imágenes de la sequía de Méjico esta semana en este diario. Hoy es el agua +el insumo+. Es quizás el más necesario e importante para todos, y conocerlo de antemano es vital. Sin duda, el clima es la vedette de los últimos 5-6 años. Y la sequía...

Las viejas del campo, entendidas y prácticas, vaticinaban antes que "un año malo cada siete siempre hay" y todos se asustaban, pero ahora vemos que ojalá fuera una cosecha cada siete la que se pierda; hay gente que lleva 3 cosechas perdidas en 4 años, como es el caso de un productor de tomate para industria que trabaja en Jáchal. Granizos y lluvias le llevaron prácticamente toda la chacra.

En un viaje técnico por California, realizado en el año 2005 nos llamó poderosamente la atención que en un +rancho+ como ellos llaman a las casas de campo donde tienen las oficinas generales, tuvieran 3 sistemas de meteorología en monitores para saber la "semana meteorológica". Y cuando consultamos al capataz de campo nos dijo que hacían un promedio de lo que decían las 3 agencias y si, por ejemplo decía que llovía en 2 días más con seguridad, ellos encargaban otra máquina cosechadora de zanahoria más, que se agregaba a las 3 que ya estaban recolectando esa raíz para enviar a mercado en fresco cuanto antes. Los americanos le daban suma importancia hace 7 años atrás. Un dato, vale más que cualquier cosa.
Ing. Agr. Alejandro Acosta
Diario de Cuyo

Imágenes locales que muestran la agricultura tal cual

Desertización agresiva, la menor capa de ozono, el calentamiento global, el efecto invernadero y el cambio climático, todos agentes de un mismo mundo natural, están pasando una factura grandísima a quienes trabajan en el campo, en cualquier lugar del mundo y en la actividad que sea de la producción al aire libre. San Juan lo sufre también.

El fenómeno de El Niño, con sus inundaciones y excesivas precipitaciones, y ahora La Niña, totalmente contraria al primero, con sus sequías masivas y destructivas, quitan el ánimo de todos quienes producen bienes agrícolas.

Por dar un ejemplo, se perdieron 35.000.000 de toneladas de granos diversos, en la temporada 2008/9 por el fenómeno de la corriente de La Niña. Los agricultores quedaron muy mal económicamente tras esa campaña. Recuerden también a San Juan con la sequía de plantaciones, y diques vacíos que se vienen arrastrando desde el 2006/7. Y es muy notable lo sucedido en las dos últimas temporadas secas, con pronósticos 30% y más aún (ahora calculan que 40%) errados en cuanto a estimaciones de disponibilidad hídrica para vides, olivos y chacras locales. Una de las mejoras es que se incrementó el sistema de riego por goteo, en vides, en tomates mayoritariamente y en otros cultivos; se armaron reservoreos donde acumular turnos de agua en muchísimas fincas y quienes pudieron, hicieron pozos de bombeo, la perla deseada de estas campañas. Aún así, algunos no tuvieron suerte con la cantidad de agua obtenida, la calidad del recurso hídrico, etc. Pero pudieron regar sus cultivos por lo menos, otros se quedaron con ajos, por ejemplo, cebollas, zapallos y melones con faltante de agua antes de terminar su ciclo vegetativo.

Según los científicos, a La Niña, o El Viejo, como también le llaman, le adjudican los peores males para la agricultura sudamericana. Se caracteriza por tener 4 fases bien definidas: preludio, inicio, desarrollo y maduración (ver infografía que acompaña esta nota). Hoy estamos en la tercera, pleno desarrollo y por ahora no se observa signos de que estemos entrando en la fase final de maduración. Es el temor mayor de la gente de campo de toda Sudamérica. Los daños se prolongan desde los 9 meses a 3 años y en Argentina particularmente dice el estudio que provoca condiciones de sequía, dada la relación estrecha entre la temperatura de la superficie del mar y los vientos zonales.