Cuenca Rural

Sábado 06.09.2008MISIONES - En la búsqueda de ofrecer alternativas a los colonos, la Cooperativa Alto Uruguay Limitada (Caul), continúa afianzando su producción de frutas tropicales. Actualmente, la entidad procesa ananá, mamón y banana, además de batata, zapallo y pepino.

Una de las principales actividades que lleva adelante la Caul, es la producción de fruta abrillantada (o glaseada), que se elabora con mamón, y es utilizado en la industria repostera. La entidad produce cerca de 500.000 kilos con los que abastece al 20 por ciento del mercado nacional.

En su planta industrial de Colonia Aurora, recibe mamón de 1.300 colonos, que se dedican a la actividad como complemento del tabaco y la yerba. En ese sentido, la cooperativa planea adquirir una nueva máquina para el secado y la cocción de la fruta, con la que aumentaría su producción a 800.000 kilos.

"La fruta abrillantada que hacemos es la que se encuentra en los pan dulces que se venden en todo el país. Con esta actividad avanzamos notablemente en los últimos años, teniendo en cuenta que en un principio elaborábamos 30.000 kilos. Ahora apostamos a continuar en crecimiento", explicó el presidente de la Caul, Federico Frank.

De buena calidad

El dirigente de la cooperativa señaló que en el país existen varias cuencas productoras de mamón, entre las que se encuentran las de Jujuy, Salta y Santa Fé, aunque los frutos elaborados en Misiones se destacan por su calidad.

"Comercializamos las frutas abrillantadas a firmas del país, que se interesan por el buen nivel del producto. Esto sin dudas incentiva a que sigamos trabajando para afianzarnos en la actividad", indicó.

En ese sentido, la entidad paga a los colonos 30 centavos por cada kilo entregado. Con un buen cuidado de los cultivos, una hectárea puede producir entre 30 y 60 mil kilos. "La Caul le brinda asistencia técnica, abono, herbicidas y todo lo necesario para producir", agregó Frank.

Planean repoblar de peces el Paraná

Concejales posadeños visitaron las instalaciones de piscicultura intensiva de la Cooperativa Alto Uruguay Limitada (Caul), con el objetivo de interiorizarse sobre el manejo de las especies ictícolas que allí se cultivan y la posibilidad de realizar siembras de peces en los diferentes cursos de agua de la región y en especial en el Paraná.

Esta visita tuvo origen en un proyecto de ordenanza del concejal Enrique de Arrechea quien propone crear el Programa de siembra de peces del Río Paraná. También se enmarca en otro proyecto aprobado por la sesión del parlamento encarnaceno-posadeño.

La delegación recorrió las instalaciones del centro de Piscicultura intensiva Danilo Kunrath de la Caul, acompañada por el presidente de la entidad Federico Frank, consejeros de la misma y personal especializado, quienes informaron sobre las diversas alternativas a tener en cuenta para comenzar con este tipo de siembras.

Frank se mostró sumamente complacido con la visita de los ediles posadeños y señaló que "poco a poco se va conociendo el trabajo que estamos haciendo en la costa del río Uruguay, que se intenta realizar lo mismo en Posadas", afirmó.

En ese sentido, explicó que de concretarse la ordenanza, la Caul aportaría la asistencia técnica y vendería los alevinos para el repoblamiento.


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