Cuenca Rural

Jueves 16.02.2012Dicen trabajar a pérdida y que su leche vale lo mismo desde hace más de un año. Mientras Cámaras provinciales informaron nuevos aumentos en enero.

Ante "la grave situación que viven los pequeños y medianos productores tamberos del país" los productores lecheros de la Federación Agraria reunidos en la Comisión de Lechería de la entidad decidieron realizar una protesta nacional.

"La triste realidad es que estamos cada día peor por tener que trabajar a pérdida ya que lo que nos pagan por litro de leche, está muy por debajo de nuestros costos de producción", dijo el conductor de la Comisión lechera federada, Guillermo Giannasi.

La explicación de porqué no pueden cubrir sus costos parece ser que por el litro de leche "seguimos percibiendo lo mismo desde hace más de un año y medio" aseguró el representante ante la Mesa Nacional de Productores de Leche, Carlos González.

Con todo, la "triste realidad", la "grave situación" y un precio de atraso de "un año y medio", no son motivo suficiente para hacer una protesta ya. De hecho los federados conducidos por Giannasi han programado la medida para dentro de un mes, el 14 de marzo próximo.

"El precio de la leche tuvo aumentos por parte de algunas industrias" dijo a El Enfiteuta, Arturo Videla, subsecretario de Lechería del Ministerio de Agricultura. Y remarcó que "las perspectivas de mejora de precios viene mes a mes". La información de que los tamberos recibieron aumentos por parte de la industria también se recoge en los ámbitos privados.

La Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (CAPROLECOBA) señaló en su último informe que "en enero volvieron a darse pequeños aumentos de precio en la leche de tambo", según publicó el medio especializado Infortambo, ayer, miércoles.

Esos aumentos giraron en torno a un centavo. Los pequeños (hasta 1.400 litros diarios) reciben alrededor de 1,42 pesos por litro, los medianos (hasta 4.000 litros) 1,45 pesos, y para los grandes, de 8.000 litros diarios, el valor de la leche gira en torno a 1,49 pesos por litro, casi 10 centavos más que en enero de 2011.

La cuenta siguiendo estos números arroja un ingreso mensual para los tambos pequeños de casi 60.000 pesos y de 174.000 pesos mensuales para los medianos, en tanto que los más grandes estarían facturando unos 357.600 pesos cada treinta días.

Un empresario tambero puede tener un 80 por ciento de sus gastos sobre el total facturado, "pero tiene que ser muy malo", remarca Arturo Videla. En este caso los ingresos netos del tambero pequeño serían mensualmente de unos 12.000 pesos.

Pero como los costos pueden rondar el 65/70 por ciento, en el caso de un empresario más eficiente, los ingresos de un tambo de hasta 1.400 litros diarios estarían entre los 18.000 y 21.000 pesos por mes, números que no permiten pensar que están al borde de la desaparición. Y mucho menos los medianos cuyos ingresos netos rondarían entre 52.200 y 60.000 pesos mensuales.

Por otra parte, también subió el precio de la leche medida en cuanto a contenido proteico "para los tambos más chicos, el preció pasó de estar en 42, 85 en diciembre a 43,85 pesos en enero; para los medianos, de 43,70 a 44,89 pesos; y para los más grandes, de 44,85 a 46,09 pesos", señala Infortambo.

"Todos sabemos que enfrentamos un año que será duro. Pero no va a ser el primero, ni el peor", rescata la publicación del informe de la CAPROLECOBA. El argumento es la inestabilidad del frente externo, la incertidumbre sobre una trepada en los costos industriales, y la acotada autorización de aumentos para productos a salida de fábrica.

La Cámara remarca el contraste de la industria con los "amplios márgenes" y la "permisividad" en los precios de los que gozan los supermercados. "Pero también sabemos que la continuidad de este negocio, tiene una base y está en los tambos. Y que la perspectiva futura depende de las buenas o malas señales que reciban, de su intensidad y oportunidad", concluye.

Al mismo tiempo la producción de leche en 2011 fue de 11.600 millones de litros, un volumen que no se registraba desde hacía por lo menos una década. También aumentó la ingesta por habitante en 5 litros, lo que lleva el consumo interno a 200 litros por persona.

Ello se dio paralelamente con un aumento del volumen exportado en 2011 del 20 por ciento, con más de 440 mil toneladas de productos lácteos vendidos, lo que se disparó en una suba interanual del 62 por ciento medido de divisas con ingresos por exportaciones de 1.717 millones de dólares, según informó el Ministerio de Agricultura.

Aún con estos datos surgidos del propio sector, la FAA convocará en forma aislada a sus tamberos a realizar una medida de acción gremial dentro de un mes. Exigen un 20 por ciento de aumento en sus precios de venta para el primer trimestre de este año, y la posibilidad de que otros aumentos sean aprobados a lo largo del año.

"El tiempo de espera se agotó y hemos decidido endurecer la protesta porque no podemos permitir que desaparezca ni un tambero más en nuestro país", dijo Daniel Oggero, uno de los integrantes de la Comisión Lechera federada.

El Enfiteuta