Cuenca Rural

Sábado 13.03.2010TUCUMAN - En la campaña azucarera 2008/09 la superficie plantada con caña tuvo un leve crecimiento con respecto al ciclo anterior. Esta situación determinó que a pesar de producirse rendimientos culturales y fabriles inferiores a los de la zafra 2008, la cantidad de azúcar producido fuera prácticamente la misma, según se desprende de un informe elaborado por los técnicos de la Eeaoc, Daniela Pérez, Carmina Fandos, Virginia Paredes, Federico Soria y Pablo Scandaliaris.

Los gastos de producción, cosecha y transporte de la campaña 2008/09 fueron superiores a los de la 2007/08. Se destaca el incremento del precio de la urea desde mediados y hasta fines de 2008, periodo coincidente con el momento recomendado de fertilización de la caña.

Por otro lado, durante la mayor parte de la zafra, el precio del azúcar se ubicó por debajo de las expectativas de los productores, y repuntó en los dos últimos meses de zafra, por lo que los márgenes fueron negativos o estrechos según el sistema productivo.

En el reporte se comparan algunos parámetros económicos y físicos producidos en las zafras 2008 y 2009 en Tucumán y se analizan cuáles fueron los de mayor incidencia en los resultados obtenidos y proporcionaron información para la zafra 2010.

Detalles: la superficie cosechable con caña en 2009 fue de 226.140 ha, superando a la del ciclo anterior en un 3,2%. Los departamentos más representativos se mantuvieron: Cruz Alta, Leales, Simoca y Monteros. Estos concentraron el 63,4% del total provincial.

La distribución departamental del área cosechable, durante 2008 y 2009, muestra que la mayoría de los departamentos experimentó incrementos en la superficie plantada. En lo que respecta a los rendimientos, según la estimación de la Sección Remotos y SIG y el Programa Caña de azúcar de la Eeaoc, el rinde promedio de la zafra 2009 fue de 62,13 t/ha, un 3,7% inferior al de la zafra pasada.

En los porcentajes de área cubiertos por los cañaverales en las zafras 2007, 2008 y 2009 se observa que los porcentajes son muy semejantes en las dos últimas zafras, pero comparado con la 2007 hay una caída en la productividad.
Según el Centro Azucarero Regional Tucumán (CART) la cantidad de caña molida en 2009 fue de 13,597 t y el rinde fabril promedio de la provincia fue de 10,08%; esto determinó una producción de 1,365 t de azúcar, un 3% inferior al azúcar producido en 2008.

Para el cálculo de los gastos de producción, cosecha y transporte se seleccionó un esquema que representa una condición media del conjunto de labores en el cañaveral tucumano, del que se espera una producción variable entre 57 y 75 t/ha. Incluye gastos de cultivo y fertilización de caña soca, cosecha y flete. También supone la renovación de un 20% de la superficie.

El cálculo efectuado arroja un valor de $ 3.800 corrientes/ha para 2008/09, los que se distribuyen como en gastos de cultivo y fertilización de caña soca, agroinsumos, cosecha, transporte y renovación de un 20% del área, y margen bruto para el cultivo de caña de azúcar, campaña 2008/09, en pesos corrientes por ha.

La Gaceta