Cuenca Rural

Miércoles 10.03.2010

Pedro Peretti, el secretario de Relaciones Internacionales de la Federación Agraria Argentina, estuvo anoche visitando la filial Presidente Roca de la entidad, donde además de compartir una cena con los afiliados, brindó una charla con eje fundamental en la ganadería.

Previamente, en diálogo con este Diario, Peretti recordó los aspectos esenciales de la crisis cárnica que afronta el país, desde las intervenciones en el segmento iniciadas allá por 2005.

"Esto es producto de una sistemática liquidación de stock y vientres, lo que ha determinado que el consumo de 75 kilos por habitante no lo podamos sostener con producción. Eso se resuelve vía importación de carne, lo que es muy difícil porque nuestros consumidores manejan cortes muy sofisticados y tiernos, que no se consiguen, o vía precios y carnes sustitutas. Tenemos que resolver 20 kilos de carne per cápita que no existen en el mercado, porque hay cuatro millones de terneros menos, entonces se resuelve vía pollo, carne porcina, pastas o arroz".

Peretti reconoce que ante este marco situacional "la opción del Gobierno es nada", si bien "con estas crisis no se puede ignorar el tema, porque impacta de lleno con el precio en la inflación. Esta ha sido la peor política ganadera de la historia agronómica argentina y la más reaccionaria, aunque se haya expresado bajo un camuflaje de política de centro-izquierda, progresista y piola, se ha llevado a que hoy más del 60 por ciento de la carne para los argentinos no la produzcan los agropecuarios, sino megaempresas y feed lots de grandes multinacionales de la carne, que manejan el 75 por ciento de la Cuota Hilton".

El dirigente esbozó que desde la Comisión de Enlace se cree que en los próximos días el Gobierno "va a anunciar un plan ganadero vinculado con las provincias, poniendo entre 300 y 400 millones de pesos apoyando la ganadería de cría, fortaleciendo programas provinciales que pueden ser otro error, porque de estar mal instrumentados, puede ser otra ayuda que llegue nunca, tarde y mal.

Lo que se necesita es una correcta implementación de saber cómo le llega esa plata al bolsillo de los productores y para eso es necesario el concurso inestimable e irremediable de las organizaciones que son las que conocen bien el terreno y son las que pueden hacer que todo llegue seriamente a los productores, sin los meandros burocráticos del Estado argentino".

Pedro Peretti con claridad y presencia notoria, estuvo acompañado por el director de Juventud de la FAA, Esteban Motta, recabando de cerca las necesidades y reclamos de la sede presidida por Diego Sara.


Elida Thiery
La Opinión On Line